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圓蔥醬蛤蟆

菜名:圓蔥醬蛤蟆





特點:熱菜 微辣 燒 十分鐘 普通
圓蔥醬蛤蟆
口味:微辣
方法:燒
時間:十分鐘
難度:普通
工具:炒鍋
具體做法:
蛤蟆非常有營養,時候中老年朋友食用。
300克蛤蟆 300克圓蔥 適量紅辣椒 適量花椒面 適量豆瓣醬 適量鹽 適量蒜 適量植物油



冬眠的蛤蟆收拾很簡單,洗凈瀝干水分就可以了。



圓蔥洗凈切成小段備用。



炒鍋放入植物油燒到7分熱的時候,加入紅辣椒、花椒面炒香加入豆瓣醬和蛤蟆翻炒,翻炒到蛤蟆肚鼓起來的時候少加點水燜上,在湯汁收到合適的時候放入圓蔥、蒜翻炒裝盤。













































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