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香椿芽攤雞蛋

菜名:香椿芽攤雞蛋





特點:熱菜 咸鮮 煎 廿分鐘 普通
香椿芽攤雞蛋
口味:咸鮮
方法:煎
時間:廿分鐘
難度:普通
工具:平底鍋 不粘鍋 電餅鐺
具體做法:
香椿芽和雞蛋在一起做是很家常的一道菜。我買回來的香椿芽是用鹽腌漬的,我們這沒有新鮮的,只能買到這樣的了,要用水多泡會兒,實在是太咸了。
100克香椿 2個雞蛋 適量油 適量鹽



香椿芽(鹽腌的)用清水洗掉雜質和鹽,用熱水燙一下,去出多余的鹽分



香椿洗凈瀝干水分,切碎



雞蛋攪勻



放入蛋液里攪勻



大火,鍋中倒入適量的油



油熱后倒入蛋液



待一面定形后再翻面,煎另一面



兩面金黃即可出鍋



































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