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香椿炒雞蛋

菜名:香椿炒雞蛋





特點:熱菜 咸鮮 炒 廿分鐘 普通
香椿炒雞蛋
口味:咸鮮
方法:炒
時間:廿分鐘
難度:普通
工具:炒鍋 平底鍋 不粘鍋
具體做法:
香椿,是南方的一種野菜,味道獨特,有的人不喜歡吃它的那種味道。我們這里沒有賣新鮮的香椿,只有那種用鹽腌漬的香椿,看到親們都做香椿炒雞蛋,我也忍不住了。
150克香椿 2個雞蛋 適量蔥 適量油 適量花椒粉 適量味精



將香椿多洗幾遍,去掉雜質和鹽,再用水泡半小時



擠干水分切段



雞蛋加蔥花攪勻



大火,鍋中倒入適量的油



倒入雞蛋液,翻炒



再放香椿段繼續翻炒



放適量的花椒粉炒勻



再放少許味精調味即可出鍋



































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